當流體受外力作用產生流動時，在流動著的液體層之間存在著切向的內部摩擦力，如果要使液體通過管子，必須消耗一部分功來克服這種流動的阻力。在流速低時管子中的液體沿著與管壁平行的直線方向前進，靠近管壁的液體實際上是靜止的，與管壁距離愈遠，流動的速度也愈大。

    烏氏粘度計按結構、形狀可分為烏氏、芬氏、平氏、逆流四種。它們測定的樣品粘度是運動粘度。已廣泛地運用在石油、化工、輕工、機電、國防、交通、煤碳、冶金醫藥、食品、造紙、紡織、科研、高等院校等單位。正確使用毛細管粘度計，對確保產品質量和科研數據的準確是很重要的。

    烏氏粘度計的主要技術特點：

    1、采用一體機的形式，控制開關采用輕觸鍵形式，設計新穎，結構緊湊，美觀大方。

    2、采用智能液晶顯示溫控儀，控溫迅速，響應快，超調小，控溫精度達±0.1℃。

    3、采用硬質玻璃缸和電動攪拌裝置，試樣觀察清晰，浴缸內的溫度均勻。

    大特點是：全噴塑處理，經久耐用；超薄型液晶屏溫控儀，新穎先進；小型臺式結構，美觀大方；品氏毛細管粘度計型。